Visste du at omtrent en tredel av det du kaster er matavfall? Dette er avfall som ikke lenger bare oppfattes som illeluktende og unyttig, men et perfekt utgangspunkt for nye og nødvendige goder.
Mange kommuner har innført kildesortering av matavfall, flere følger nå etter. Våren 2011 braker det løs blant annet i Asker, da er det ingen bønn, alt matavfall må behandles som en ressurs til fornyelse. I Risør har innbyggerne lenge visst å ta vare på matavfallet sitt; det er nøye sortert og legges i en spesiell papirpose som plasseres i brundunken, som de kaller den i Innherred. Avfallet komposteres eller går til biogassanlegg som blant annet sørger for at flere kommunebiler er blitt svært så miljøvennlige.
Men du kan lage din egen kompost, bare du følger din kommunes regler – for du kan faktisk risikere inspeksjon! I en varmkompostbeholder med innelukket system forvandles matavfallet ditt til næringsrik jordforbedringsmiddel året rundt. Dermed kan din kommunale avgift nesten halveres! For å bli godkjent produsent av kompost til eget bruk, må du ha en kontrakt om hjemmekompostering med kommunen din. Kurs holdes i sommerhalvåret, og du får en omfattende veiledning som gir et godt grunnlag for bli din egen kompostsjef.
Mer informasjon om hjemmekompostering får du blant annet hos kommunalteknisk avdeling i din kommune eller på Grønn Hverdag.